Kiritsuke Petty Acier Bleu #2 Revêtement Inox Nashiji Manche Occidental Violet 135mm BFCM2025 ciseler les herbes

ciseler les herbes

poisson et légumes

idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Kiritsuke Petty Acier Bleu #2 Revêtement Inox Nashiji Manche Occidental Violet 135mm BFCM2025 ciseler les herbesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.